今年趁著年假回了一趟台中老家，正巧老弟想去秀泰廣場買東西，許久沒跟他一起逛街的我，乾脆跟去走走。
逛一逛肚子真的很餓，在高鐵上只簡單吃了御飯糰，乾脆決定在美食街吃晚餐，省得回家還要煮
從沒想過自己會特別掏出相機想為美食街的餐廳拍攝寫食記，這家令我打破慣例、非常驚豔的店正是位於台中秀泰的旺旺美越河粉。
位於台中秀泰廣場S2館三樓的美食街，剛好位置離座位區很近，我們就決定吃這間了
以百貨內的價格而言，旺旺的定價真的很佛心，待在台北太久，不到$200的菜單都能讓我感動得熱淚盈眶
另外很酷的是居然有賣椰子XDD
很棒的是，店家有提供各式越南沾醬，如果覺得餐點味道不夠或是想嘗鮮，都能到櫃台取用
三種調醬裡我最喜歡右上的特製辣椒，辣度很夠，也能加進湯裡，提升口味層次
越南生牛肉河粉＄180
所有越南料理裡，我最喜歡的就是生牛肉河粉，既然又是旺旺的招牌，當然要點來嘗嘗
越南生牛肉河粉的特色就是將滾燙的湯頭直接淋上生牛肉，不僅能讓牛肉維持在完美的半生熟狀態，更能讓湯汁飽含肉品精華。
我蠻喜歡這碗生牛肉河粉的湯頭表現，清淡卻不寡然，帶有淡淡的肉質鮮甜，後來整碗被我們喝完
生菜春捲＄200
吃越南料理一定要點的就是生菜春捲了，如果有看過韓綜 新西遊記 的人應該都知道，為了吃一口生菜春捲，就算跟人打起來也願意XD
裡頭的餡料很足，吃一吃甚至會爆出來，只好用湯匙挖著吃
另外超級推薦隨餐附上的越式醬汁，酸酸甜甜，讓人忍不住一口接一口
米線春捲＄180
一道米線春捲就包含了越南米線、炸春捲、香菜（我超愛！）、生菜和木瓜片，非常豐富，份量也很夠
通常這種豐富的菜色，我都會嘗試一口一次吃下肚，意外的發現炸春捲搭配生菜和木瓜絲，口感變得清爽很多！
另外香菜的份量也是我很喜歡的部分，香菜的提味效果極佳，是這道料理的靈魂要角
木瓜涼拌＄150
灑滿香氣十足的花生粉，開吃前先攪拌均勻，再一筷子夾起滿滿的木瓜絲、香菜和花生，入口後香氣四溢，非常美味。
最底下還有炸米線，炸過的米線孔隙會變大，吸滿酸酸甜甜的特製醬汁，非常好吃
另外炸過的米線相較煮的米線口感更硬更紮實，搭配上面的木瓜絲，口感層次很豐富，這部分也讓我印象深刻。
總體而言，我對這次的餐點感到很驚豔，以往非必要真的很少在美食街用餐，即使用餐了也往往是負面評價。
旺旺美越河粉的餐點每一樣都將越式料理的酸甜滋味很好的呈現了，尤其要做到酸甜之外仍保留食材原本的風味這點，就很厲害。
很慶幸因為老家離秀泰蠻近而有機會吃到這麼美味而平價的越式料理，推薦給大家，下次來逛秀泰一定要嘗嘗！
小知識＆優惠補充！
2017年起，越南的青年報Vietnam+將每年的12/12訂為國際河粉日，並獲得越南政府認可，每月的12日更是「河粉日」，許多世界各地不同城市的餐廳都會將河粉類餐點買一送一，也會舉辦河粉廚藝比賽。
旺旺美越河粉也有喔！
2019年起，只要在每個月12號河粉日當天至旺旺美越河粉用餐，也有買一送一的優惠！
點餐任意河粉類餐點都符合買一送一標準，超級划算，快來嘗鮮！
Phowong旺旺美越河粉
地址：台中市東區南京路66號3樓（秀泰生活台中站前店S2）（位置在哺乳室旁邊）
營業時間：11:00 - 22:00（平日）/ 10:30 - 22:00（假日）
關於食尚的兩三事 (4)
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