阿霏的時尚‧食尚部落

要說這世界上，有誰能不愛精緻、美味、可愛的甜點呢？（笑

平日不太嗜甜的我，在挑選甜品茶點上有幾樣獨特的喜好，例如帶酸的檸檬塔、伴手禮常見的金沙酥餅、和配咖啡的好搭檔可麗露。

以前我多半在公館附近幾間評價較好的店家分別訂購，這次終於找到一家網路甜點工作室，這三種我最愛的竟然都有！

品牌很新，還不是很多人知道，於是決定分享點評價與心得給大家，讓你們參考後可以選擇喜愛的品項訂購。

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Chaton Pâtisserie貓居法式甜點工作室的名稱由法文的小貓和甜點組成

精緻美味的甜點清一色以溫柔的淡粉色裝盒，也呈現了品牌主打的法式優雅

每一種甜點的保存方式都不同，盒子上都會分別備註，我覺得蠻貼心的。

另外即使有放冰箱，還是建議大家盡快享用完畢，新鮮吃才能品味甜品的最佳賞味狀態。

法式經典檸檬塔6吋

（成分：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、蛋、砂糖、屏東履歷檸檬、吉利丁）

打開包裝忍不住驚呼，檸檬塔上的蛋白霜太美了

正是因為不喜嗜甜才偏愛檸檬塔。而貓居甜點工作室的檸檬塔選用屏東綠檸檬，酸度鮮明，正是我期待與喜愛的類型。

可惜或許是擔心口味太酸，私心認為糖放得太多了...但這酸甜比例的拿捏是否得宜，還是見仁見智。

另外我很喜歡這份檸檬塔的塔皮，口感酥脆，不會太乾，和頂部的檸檬塔體和蛋白霜搭配得很好。

若要選擇作為下午茶點，建議搭配咖啡最為合適

檸檬塔也適合作早餐，清晨醒來切上一小片，配上咖啡，一天的活力都來了

推薦給喜歡檸檬塔、且喜歡偏甜口味的朋友們。

再來是我最愛的可麗露，作為法國波爾多流傳百年的經典甜品，我常到處品嘗不同法式甜點店製作的可麗露。

好吃的可麗露初咬之時口感緊實，再多咀嚼卻能漸嘗綿密，是口感層次很豐富的甜品

波爾多可麗露

（成分：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、牧場殼蛋、砂糖、馬達加斯加香草籽、牙買加Myers's麥斯蘭姆酒）

焦脆外皮與軟Q內層，完美可麗露該有的條件，這份可麗露都做到了

一口咬下，還有淡淡蘭姆酒香，特別迷人

愈是精緻的點心，愈是吃得出食材的好壞與製作者的用心與否

貓居甜點工作室的可麗露統一選用法國依思尼發酵奶油，香氣濃郁，咬下的每一口都是享受。

焙茶可麗露

（成分：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、牧場殼蛋、砂糖、馬達加斯加香草籽、牙買加Myers's麥斯蘭姆酒、日本森半京都宇治焙茶粉）

太喜歡這款焙茶可麗露了！

比原味多了焙茶香，口味不再那麼單調，餘韻綿長，稍微烤過或拿出冰箱直接吃都好吃

金沙酥餅(鹹蛋黃布列塔尼酥餅)

金沙酥餅就是鹹蛋黃酥餅，在許多台式禮盒也都有機會見到

每一份完滿的金沙酥餅都有獨立包裝，不僅較易保存，要分給朋友也很方便

酥餅烤的非常完美，口感酥而微脆，大口咬下，濃濃的蛋黃香飄入鼻間

可惜與檸檬塔一樣屬於偏甜的口味，單吃稍嫌膩口，配茶或咖啡就很合適

整體而言，這次最喜歡的就是焙茶可麗露，茶香鮮明，口感扎實，用料也實在

待冰箱清空，決定再訂兩盒，也推薦給大家！

Chaton Pâtisserie貓居法式甜點工作室

地址：台北市信義區忠孝東路五段800號4F-2
電話：0921 831 461
客服時間： 10:00 - 19:00
官方網站：https://www.chatonpatisserie.com/
FACEBOOK：https://www.facebook.com/chatonpatisserie

另外，在2019年4月，Chaton Pâtisserie也將與WUTZ合作快閃甜點店，相關訊息請見官網與FB粉絲團！