這個月初趁著竹馬上來台北比賽，就想找個地方一起吃飯尬聊
想來想去跟男生們約吃飯還是選吃到飽最划算，於是決定拜訪之前就超想來的久天日式炭燒
還記得大概提早了三天吧？打電話給店家預約，說只剩下兩點有位子了，生意真的好的不得了
所以建議大家來用餐前一 定 要 訂 位
不是很常吃燒烤吃到飽，一方面擔心食材不夠好容易傷腸胃，一方面不喜歡出門一身焦炭味
但在久天日式炭燒完全不會產生這個問題，除了食材新鮮優質，所有炭燒設備一應俱全，油煙排除得很好，而且時不時就有店員來幫忙換烤網，非常貼心。
也因為那天我們吃得比較久，有機會在後來跟員工喇賽一下，才知道因為煤炭烤肉如果不勤換鐵網，金屬上面產生的黑物質容易致癌，絕對要勤加避免。
道理大家都懂，真正能放在心上的店家卻不多。來久天真的能夠很放心，所有服務幾乎都是店員主動，不需要一直舉手要求，這點讓我很感動。
久天日式炭燒選擇的是口感飽滿卻非常難挖的明治冰淇淋
真的不管哪裡的明治都超難挖，上次去台北某家知名素食餐廳也是，氣到最後去挖素食冰淇淋
接著來看MENU
用餐限時兩小時，可選擇＄549超值精選或＄699豪華饗宴吃到飽，不加收服務費
可以仔細看菜單內容，選擇很多，每一種品項都不馬虎，尤其＄699豪華饗宴的菜單超高級，能用這個價錢吃到飽真的非常划算！
所以，我們當然就選了＄699豪華套餐啦
美國安格斯頂級黑牛、美國頂級沙朗排
覺得比較難烤的是安格斯黑牛，一開始沒想太多就往烤爐中間放，結果火太大，肉都黏住了
建議是可以用夾子夾著輕放烤網，或是置放於邊緣位置，兩面皆熟後馬上拿起來
我們用餐那天生意真的很好，店員忙進忙出所以無法在旁邊一個一個教，不然一般他們都會幫忙示範一兩片哦
如果覺得味道不夠，可以在半熟時往肉片灑些海鹽
薄薄的海鹽不只增加鹹度，更是提升肉品本身的香氣
另外桌上也有其他調味料，可視喜好添加
安格斯牛肋條
這是我第一次吃烤的牛肋條，以往都是在熱湯裡才有機會吃到
沒想到烤起來肉質依舊軟嫩，與其他肉品口感不太相同，可以拿來解膩
LA頂級帶骨牛小排
有帶骨所以吃起來不是那麼過癮，但肉質還是很多汁美味的
如果喜歡吃軟軟的肉的人可以試吃一次就好不用點太多份
澳洲熟成菲力
這道很好吃！
烤好入口時一桌四個人眼睛都亮了，非常美味
熟成菲力肉質軟嫩，肉汁多，卻不是每一間店都能顧全品質
烤這道菲力時可以從時間下手，因為厚度大，有時表面熟了裡面還是生的，喜歡吃半生熟的人這時候就能直接享用。
另外這道跟韓式牛小排一樣有事先醃製調味過，無須另外加鹽
咬下去肉汁噴出來的感覺真的很棒，強力推薦大家點這道
黑豬肉松阪豬
我最愛的松阪豬來了！
最喜歡Q彈又帶有豬肉甜味的松阪豬了
久天的松阪豬也選得很好，可惜就是切太薄，一沒注意又在烤網上瓦解了
南美天使紅蝦
足足15公分長的蝦子，比市售紅蝦大了1.5倍
蝦子部分也是我覺得比較難烤的，熟和不熟很難控制，常常都要吃了才知道
慶幸同桌有個蠻有經驗的朋友掌廚（？），烤出來的天使紅蝦肉超多，而且因為食材新鮮所以Q彈肥美，咬了會爆汁！
推薦給喜歡吃蝦的人哦
大草蝦
尺寸比天使紅蝦小一點，甜味也少一點，但仍然非常好吃！
入口後的彈性吃得出是新鮮的海鮮，是多吃一點很划算的品項
大扇貝、大干貝
完全不知道怎麼烤的東西XDDD
說是等旁邊的湯汁滾了就可以吃，結果一直要滾不滾的，都快冒煙了
幸好又兩個爐才能在另一個爐烤別的東西，不然不知道要耗多久XD
魷魚串
超 大 隻 的 魷 魚
新鮮一整隻送上桌，看到旁邊的iphone7了嗎？這尺寸差真的太驚人
想了一下要怎麼烤，本來整隻丟進去，後來實在太佔空間，決定剪開
烤魷魚的話不難，只要顏色變深而且邊緣有微微焦黃時就確定是熟了
因為很新鮮所以超有彈性，連原本以為會很噁心的觸角部分都很好吃，超推！
接著要介紹的是＄549超值精選區的品項
如果本身對高級肉品沒那麼有執念，或是預算有限的學生來吃，都還是可以放心選擇這個價位，不會吃虧
肉類含括牛豬雞羊、有海鮮、有蔬菜、有熟食、有甜點，你能想到的應有盡有
簡單來說，來久天日式炭燒你絕對能吃到你想吃的，也絕對能吃飽
我們點了青椒、洋蔥、菇類、大腸、泡菜、馬鈴薯、高麗菜和包肉生菜等
建議大家可以多點一些青菜來配，否則吃的時候很開心，回家脹氣真的會超不舒服
生菜包肉，應該是大家都很熟悉的吃法了
久天日式炭燒的生菜都洗得很乾淨，口感也脆，我很喜歡
安格斯霜降牛肉
霜降牛是我少數願意多吃一點的牛肉，腥味較少，肉汁豐沛
比松阪豬更好烤，變色了基本上就能拿起來，灑上一點點海鹽提味更好吃
至於它跟其他牛肉品項最大的差異是在油花，份量與分部皆均勻，不會太油膩，也不會在烤熟後就扁掉不好吃
建議烤到五分熟或七分熟就能吃了
起士韓式拌飯
分裝好的起士拌飯，分量給的很多，尤其起司在遇熱溶化後變成稠稠的絲，讓口感更濃郁美味了
有些人可能擔心是韓式口味所以會辣，其實沒什麼辣度，就是韓式醬風味而已，可以放心點來吃
要不是肚子空間幾乎留給肉，我真的會再點一份拌飯
蛤蜊湯
必點！久天的蛤蜊湯很好喝！！
是用鐵砂鍋裝的，上桌時嚇了一跳，裡面滿滿的蛤蜊，用料完全沒在客氣
每一個蛤蜊裡都有飽滿多汁的蛤肉，食材選得很好，也因此不需多餘調味就能夠很好喝
除了蛤蜊之外，湯裡還放有薑絲與金針菇，湯頭鮮甜，是除了飲料之外適合解膩的一大盛品
要不是吃太飽了也想再點一份，推薦給大家
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接著終於到了甜點時間！
雖然已經吃到很飽了，還是忍不住點幾樣甜品來嘗試
日式手工麻糬
來燒烤店一定要點的烤麻糬，本來把變澎的過程錄下來了，結果因為流量問題無法上傳，只能等下個月
甜點部分因為店裡人變少了，是店員來幫我們烤的，看她是用翻滾的方式平均熱度，大家也能試試看
建議是表層有微微的焦痕就能吃了，不用一整片都烤熟
沾上店家準備的煉乳加花生粉，不會太甜，超好吃！
火烤冰淇淋
第一次吃火烤冰淇淋！
裡面有四種口味，隨機不挑選，我們分到香草、芋頭和花生，外酥內軟，外熱內涼，很特別的餐後甜點
總結一下這次的用餐經驗
我覺得食物要做得好吃不難，但是要連服務都面面俱到就不簡單
一間生意這麼好的店，店員還能時不時主動過來換網和協助烤肉真的很難得
也因為我們預約的時間是下午，結束時剛好碰上人潮比較少的時段而有機會跟店員小聊，從聊天的過程中也發現他們真的都很喜歡自己的工作，嘴上說是菜鳥的工讀生也在店裡待兩年了，很了不起。
我想一間餐廳最棒的就是如此了，餐點美味，環境舒適，服務得宜，讓你離開後留戀的不只是好吃的食物，更有美好的氛圍與回憶。
非常推薦大家到板橋時能來拜訪久天日式炭燒，估計不久後我也會去再訪，說不定能看到我哦
久天日式炭燒
地址：新北市板橋區館前西路三號（近捷運府中站）
電話：(02)2952 - 1518
營業時間：12:00-02:00（平日）11:30-02:00（假日）
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