身為一個一年四季都愛吃鍋的人，能遇上一間一再思念、想週週再訪的火鍋店，實在可遇不可求
最近才又想吃鍋，馬上就收到了永春有家新涮涮屋的消息，馬上帶著吃貨朋友一同嘗鮮去。
拜訪前先大致搜尋了這家 小鮮肉涮涮屋 的菜單，馬上被澎拜的雙人套餐吸引，所以今天會以雙人套餐的介紹為主喔
-
小鮮肉涮涮屋就位在距離捷運永春站不到五分鐘路程的忠孝東路五段上
上個月起開始試營運，因為地點方便，早已累積了不少好評價
樸實的裝潢裡有著最新鮮高級的食材，也因此能在吃完之後留下超級好的印象
每個月更有不同的優惠活動，打卡送肉、打卡送海鮮等等，非常划算
店內裝潢以木色與黑色系作為主基調
視覺上很舒服，也呈現出低調的高級感
拜訪當日因為店內幾乎客滿，沒好意思朝著其他客人猛拍（禮拜一生意也超好！）
但空間上十分寬敞，適合與親朋好友一同來用餐，若是6-8人的聚餐，也有照片裡的半開放式包廂可預約
飲品區選擇眾多，有消暑的冰沙、酸甜的烏梅汁、更有貼心的熱茶選項
當天同行的朋友剛好月事來，就有熱茶可以喝
醬料區沒什麼特別的，位置在進入店門後右手邊，可自助取用
冰淇淋區使用的是明治冰淇淋！裡面有八種口味，但因為幾乎都挖光了所以沒有特別拍裡面
火鍋吃飽後享用涼爽的冰品，再幸福不過了
再來看MENU
我和朋友今天點的是浪漫雙人海陸套餐＄1480：
帝王蟹腳 x1
天使紅蝦 x6
北海道干貝 x2
藍鑽蝦 x6
鯛魚片
澎湖小卷 x2
蛤蜊、鮮蚵
還可以任選一種肉盤！
美國Prime低脂里肌肉 / 玫瑰松阪豬 13oz
因為是鴛鴦鍋所以可以選擇兩種湯底
最後經由店家的推薦，我們分別選擇了紹興酒鍋和川味麻辣鍋
同時滿足我愛喝酒以及朋友愛吃辣的喜好
紹興酒湯底是今天我最滿意的部分！煮滾的過程中就有陣陣酒香飄出，湯頭帶有紹興酒專屬甜味，滑順不嗆，更能襯托其他食材 
川味麻辣湯底辣得很過癮，裏頭還有麻辣鴨血與豆腐，非常適合在夏天享用
菜盤的青菜都處理得很好，分量與種類皆豐沛，尤其菇類更有好多種，滿足了菇星人愛菇的心
湯都還沒滾，美麗的13oz玫瑰松阪豬就上桌啦！
比起不久前在其他火鍋店品嘗的玫瑰松坂，小鮮肉的份量真的好多！
滿滿一盤鮮嫩松阪豬，被盤以玫瑰形狀綻放於食器中
粉粉嫩嫩，豐沛的油脂也在入口後得到證明，每一片肉都滑嫩鮮甜
將松阪豬肉片放進我的紹興酒鍋中快速涮煮，入口後真的驚為天人
紹興酒酒香入韻，肉質本就鮮嫩，兩者交織出單純卻深厚的味覺饗宴
真心覺得湯底選對了，帶酒香的豬肉和蔬菜都變得加倍美味
推薦大家入冬後拜訪小鮮肉可以點點看紹興酒湯底，暖胃又暖心
-
接著，今天的主角要登場啦！
整整六十公分長的土豪級黃金海鮮戰艦！！
黃金海鮮戰艦裡裝有帝王蟹腳、天使紅蝦、北海道干貝、藍鑽蝦等八種高級海鮮食材
一端上來我跟朋友都尖叫了，這是何等天堂般的享受啊
另外如果擔心海鮮太多了吃不完，店家還另外提供一個超貼心的服務
就是可以指定部分海鮮代請店家幫忙煮成海鮮粥喔
介紹完食材，現在開煮吧
鮮豔的帝王蟹腳，以濃郁紹興酒湯底烹煮後能簡單剝開，裡面的蟹肉細緻地讓人驚艷，鮮甜味也完全鎖在裡頭
私心最愛的鮮蚵，被店長問說要不要拿去煮粥時立馬伸手阻止
每一顆都渾圓飽滿，放入鍋中不需烹煮太久就能食用
超級大隻的天使紅蝦！放了一支iphone7在旁邊對比，煮熟的紅蝦已經稍微縮水了仍舊相當可觀，肉質鮮軟，入口滿嘴鮮甜
當然還有澎湖小卷不能忘記，這次選擇將新鮮小卷放入川味麻辣湯底
煮熟後撈起總有股霸氣，無論是用火鍋湯來水煮或是交給廚師特製成海鮮粥都相當合適
剛剛提到店家有提供特製海鮮粥的服務，今天我們選擇將蛤蜊、澎湖小卷*1、藍鑽蝦和帝王蟹腳*1作為煮粥的材料
先說，這碗海鮮粥是今天繼香醇的紹興酒鍋之後，另一個讓我最驚豔的！
滿滿的海鮮精華全被封存進粥品中，每一口都吃得到營養，都吃得到來自新鮮食材的鮮甜
真！的！超！喜！歡！
-
這一次在甫開幕不久的小鮮肉涮涮屋用餐
真的享受到來自新鮮美味海鮮食材所帶來的幸福感，尤其那艘土豪級黃金海鮮拼盤大船，留下了深刻的印象
最棒的還是紹興酒鍋湯底，又香又濃又好喝，讓我忍不住在品嘗完後馬上跟朋友們大力盛讚，完全是冬天進補時會想再訪的一大理由
川味麻辣湯底也很棒，尤其像是藍鑽蝦、澎湖小卷等不如蟹腳風味濃郁的海鮮品項，放入麻辣鍋中更能將兩者風味相輔相成
因為愛吃鍋也常吃鍋，覺得能夠再一次遇到讓自己心動的涮涮鍋店，實在難得
食材部分打滿分，價位部分也完全合理，上官方臉書專頁後更能發現店家時不時都會辦打卡送肉活動
不要小看外觀沒有霸氣的裝潢，坐下來吃你會發現，小鮮肉的火鍋品質已經超過許多連鎖大品牌，是ＣＰ值極高的好去處，是家庭聚會和約會的首選！
就連同行的朋友也說，下次剛好來永春的話一定要再訪
難以文字相片完整形容，想要體會，一定要親自拜訪體驗！
說不定哪天能在那裡巧遇喔
小鮮肉涮涮屋
地址：台北市信義區忠孝東路五段613號（近捷運永春站）
電話：02 - 87851207
營業時間：平日11:30 - 15:30，17:30 - 23:00。假日11:30 - 00:00。
官方臉書：請點我
留言列表
關於食尚的兩三事 (4)
