位於行天宮一帶、建國北路上,有一家名叫璞家工作室Leaven Workshop吐司咖啡店
菜單除了一般咖啡,更有老闆每日手工現做的發酵吐司和各種口味的美味司康
距離我住的地方需要40分鐘公車車程,仍是願意頂著炎炎夏日來這裡吃一份餐喝一杯茶
待在璞家的小空間裡,真的有種遠離市中心置身室外桃源的錯覺
店裡座位不是很多,所以故意挑在週一拜訪,幸好窗邊還有空位
座位區與開放式廚房用櫃台隔開,可以直接看到老闆準備餐點的過程
想像著開店前烤吐司的畫面,就更期待等等餐點上桌
當天很幸運兩個靠窗座位都空著,馬上就帶朋友坐過去
牆邊設有插座,如果是來做事情的人也可以滿足充電的需求
餐具和白開水可以自取,吸管是再生紙吸管很特別
再來看MENU
推薦璞家的鮮奶茶,朋友有點,試喝一口之後覺得特別棒
點心部分有司康、肉桂捲和吐司系列,各式口味的司康會擺放在櫃檯點心區,每天都不太一樣
另外如果是跟我一樣來不及吃飯的人,璞家也有提供份量較多的早午餐系列,尤其推薦薯泥起司塔丁
看起來是不是很可口呢?
可惜那天真的沒多餘的胃吃甜點了,下次來會再嘗試
薯泥起司塔丁加蛋$270
到下午都還沒吃飯,肚子真的很餓,馬鈴薯怪物一如既往選擇了有薯泥的品項
餐點主體最底層是店家自製的發酵吐司,上面鋪上厚厚一層馬鈴薯泥和半融化起司,頂部放上一顆太陽蛋
尤其起司的部份吃起來濃郁又豐厚,應該是加了兩種以上不一樣的起司種類,口感特別好
太陽蛋是半熟的,可以切開跟起司和薯泥一同享用
發酵吐司很軟,但因為上面的食材口味都較重,所以沒吃到相較於一般吐司以外的特別味道
真的要稱讚這份餐起司部分的調味,濃郁卻不會蓋過蛋和馬鈴薯泥
分量挺多的,也不會膩口
沙拉的話也要大大稱讚一下,加了些許堅果和大量蔓越莓乾,甜甜的相當爽口
草莓奶油塔丁$75
老闆說當天切的吐司比較小片,所以又加了一小份在旁邊給我們
發酵吐司抹有濃郁香甜的草莓果醬,頂部放上一小陀奶油
甜點的發酵吐司口感比早午餐的更有嚼勁,就連中間軟麵的部分也挺扎實的
沒跟朋友要來試吃,但她覺得甜鹹最大差異就是吐司的硬度
鮮奶茶$120
璞家的鮮奶茶有著淡淡的茶香氣,完全是我喜歡的類型
如果冰塊量有特殊需求的話都能跟店家要求
在璞家工作室開幕四個月後終於有機會來拜訪
有機會到行天宮一帶的朋友們都可以來品嘗美味的發酵吐司喔
璞家工作室Leaven Workshop
地址:台北市中山區建國北路三段143-1號
電話:02 - 2501 8772
營業時間:12:00 - 17:00(周三休息)
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