趁著連假要去花東旅行前，約了好久不見的謝孟孟出來吃飯聊聊，也因為每次都盡量選擇靠近她家的店，而發現了這家隱藏的寶藏 - BURGER OUT。
提到信義區，上次來這條巷子還是為了吃五之神製作所（相片點我），相隔不到一年，沒想到除了超商，店面幾乎換了個遍。
在競爭力最強的地段，這間小小的極簡風店面就這樣吸引了我。還必須感謝認識的平台小編，跟我大力推薦，才能得知有這麼一間好店。
而方才所提的巷子，指的正是聯合報大樓旁有7-11的那條小路（常跑那一帶的朋友一定知道）
距離捷運市政府站僅僅五分鐘路程，是我只要跑市府一帶都會過來覓食的美食聖地。
也因為交通方便，人潮流通率高，能在這裡生存的店多半不易採雷
進入店內，最吸引我的便是環形白吧台，近期愈來愈多美式餐吧採這類裝潢，畫面簡約且省空間，屬於老闆客人都喜歡的空間配置模式。
別看兩張店家照片裡看似空曠慘淡，這可是我硬待到打烊才能拍到的照片，打烊前最後一分鐘店內仍是高朋滿座，恐怕要親眼見識才敢相信。
在等待謝孟孟到來前，因為已經點了套餐，老闆特別拿給我貼有BURGER OUT吉祥雞的大塑膠杯，讓我裝取飲料。
順帶一提，只要內用飲料都可無限暢飲！
碰到飲料機永遠只喝芬達和美粒果的我（笑）
BURGER OUT飲料機的分配算不錯，要喝汽水有汽水，要喝紅茶或果汁也都有。之前碰上提供五種不同汽水的美式餐廳，說實話真的膩口。
開放式的廚房完全沒在怕
以往對於美式炸物餐廳的印象往往停留在油膩骯髒，BURGER OUT則不然，整潔俐落，還沒吃上就打了挺高的印象分數。
另外，觀賞老闆擺盤的過程也很有趣，有機會大家可以親自體驗看看
菜單黑底白字，簡單明瞭，共分為漢堡、炸雞、健康餐、小菜、甜點、飲料六大類
權衡（？）過後我們決定扣除炸雞類各點一兩份（想說漢堡裡有炸雞），盡可能吃到所有品項。
山葵美乃滋炸雞漢堡＄170
老闆端上桌時我簡直嚇死，這才不是炸雞漢堡，是附上麵包生菜的超大份炸雞吧？
也難怪店內都會提供餐具取用，沒準客人根本無法一手拿起，更無法一口咬下
光是份量而言，就讓我非常驚艷
從老闆的製作手法可以看出，不同口味的炸雞漢堡最大的差異便是裏頭濃濃的醬料
我非常喜歡我選擇的山葵芥末口味，從沒想過哇沙比配美式炸雞能如此帶勁，推薦給所有敢吃芥末的朋友，一定一定要嘗試。
炸雞本身也有調味，表層調料使用數十種香料慢火炒製，再研磨成粉灑上，讓炸物多了口感層次。
無骨的酥脆炸雞，大口咬下收獲幸福！
長期觀看我食記的朋友應該會發現，我非常討厭吃炸物
然而BURGER OUT認真不開玩笑，表皮酥脆卻不油膩，讓討厭吃炸物的人也能接受並喜愛。
裡頭的雞肉更不用說，店家選用台灣本土溫體雞，每日新鮮配送，絕不冷凍
看圖有真相，炸雞汁水多到爆出來，完全不乾澀，讓人吃上癮了
威士忌水煮雞胸＄150
鮮少見到在美式炸物店還提供水煮健康餐，當然要點來嘗試看看了
老闆送上桌時因為是朋友點的，我並沒有特別留意，拍拍照就繼續吃漢堡了
沒想到謝孟孟邊吃邊讚嘆，眼裡散發幸福的光芒（？）讓我忍不住也搶奪一塊來品嘗
一吃，驚為天人。
威士忌香氣搭配上水煮雞胸肉非常特別，真的是香氣，而非嗆辣，更非苦澀
舒肥雞胸肉一點也不乾澀，多汁軟嫩，不會有一般市售雞胸肉硬梆梆吃不下去的感覺
再加上底部鋪上滿滿蔬菜，不僅健康，更是美味
可以從照片細節中看出，雞胸肉紋理絲絲清晰，每口咬下都能形成完美斷面，創造滑嫩鮮甜的口感。
另外這道水煮雞胸肉的醬料也很棒，顏色很深，吃起來卻入味又清爽，既不會搶過雞肉風采，也不至於不夠味。
雖然在外吃舒肥雞肉的經驗不多，但這道真的讓我留下深刻印象，很喜歡。
炸薯條＄50
超級香的炸薯條。我一般吃薯條偏好沾番茄醬，沒想到BURGER OUT選用的胡椒粉卻讓我深深著迷，讓我完全沒打算碰桌邊的醬料。
店家的所有餐點都不油膩，很難想像一家炸物店如何做到讓客人留下「香而清爽」的印象，BURGER OUT卻是真的做到了。
除了不油膩，這份炸薯條表面也不像速食店抹上大把大把的鹽，不會太鹹，怕鹹的朋友不用擔心。
涼拌花椰菜＄50
將花椰菜水煮後淋上橄欖油，並加入些許堅果
刻意點了這道來增加蔬菜量，蠻清爽的
蜂蜜鬆餅＄110
一份蜂蜜鬆餅共有四大片，分量很多
剛烤好的鬆餅送上桌後，現場淋上濃郁蜂蜜
連拍的快門按了好多次，金黃的蜂蜜仍滾滾流下，老闆的用量真的沒在客氣，特別過癮
當天用餐時段已是接近打烊，隔壁桌看到我們的鬆餅，驚嘆之餘趕緊向老闆加點一份
鬆餅的外皮烤的酥脆，內餡鬆軟，外層裹上的糖粉不會太甜，配上蜂蜜剛剛好
因份量較大，若與朋友來用餐可點一份一起吃
BURGER OUT主打販售真正的美式漢堡，搭配街頭美式文化，引進回台
但對我而言，「道地」已不足形容BURGER OUT的美味，透過多元口味的創意詮釋，讓每一位客人在用餐過程中都能享受到驚喜。
平日算是不喜吃速食的人，卻在到此用餐後留下深刻的好印象，更想之後再次找朋友過來吃飯。
期許台北能有愈來愈多像BURGER OUT一般清爽的美式炸物店
也推薦給大家，下次到信義區時可抽空來此品嘗
BURGER OUT
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷12號
電話：02 - 2767 1234
留言列表
關於食尚的兩三事 (4)
